Tapas
Croquetas de Osobuco Braseado - Emulsión de Pimientos Amarillos.
$ 540
Burrata – Crema de Tomates Cherry - Praliné de Pistacho - Reducción Aceto.
$ 790
Coco Crunchy Shrimp - Salsa Tártara.
$ 680
Vieiras del Atlántico Gratinadas.
$ 890
Entradas
Pan de Campo - Manteca Saborizada.
$ 220
Chorizo Casero - Ensalada de Papas – Citric Alioli - Alcaparras.
$ 720
Pulpo al Ajo Negro – Tomates Asados – Chips de Batatas.
$ 1290
Provoleta Estacionada – Tomates en Racimo – Rúcula Salvaje.
$ 690
Huevo 63 Grados – Chauchas Asadas - Boniato.
$ 520
Principales
Carnes
Lomo (300 grs.)
$ 1290
Ojo de Bife (300 grs.)
$ 1120
Entraña (250 grs.)
$ 1040
Cerdo (250 grs.)
$ 1100
Pesca del Día (250 grs.)
$ 1200
CORTE ESPECIAL
Rack Ojo de Bife con Hueso (700 grs.)
$ 2200
Platos
Ñoquis de Sémola – Queso Sbrinz – Hongos – Aceite de Trufa Blanca.
$ 880
Madero Hereford Burger – Queso Fontina – Cebolla Caramelizada – Lechuga Iceberg.
$ 910
Milanesa de Bife de Chorizo – Bastones de Papas Fritas – Homemade Ketchup.
$ 860
Guarniciones
Cabutia A las Brasas – Maní – Homemade Yogurt.
$ 400
Papas Fritas Madero.
$ 450
Zanahorias Orgánicas Quemadas – Queso de Cabra – Cilantro.
$ 500
Repollo Blanco – Zanahoria - Cebolla Morada – Alioli.
$ 400
Ensalada de Papas – Alcaparras - Alioli.
$ 450
Zucchinis – Queso Pamesano – Almendras Tostadas - Menta.
$ 500
Tomates Reliquia - Vinagre de Vino Tinto - Queso Sbrinz.
$ 450
Postres
Volcán de Chocolate – Bourbon Ice Cream by Goodsten.
$ 490
Tiramisú - Licor de Café Espresso - Cacao Orgánico Peruano.
$ 470
Peras en Averna – Creamcheese Ice Cream by Goodsten.
$ 440
Flan - Dulce de Leche – Crema.
$ 430
Copa Helada Goodstën by OSTEN.
Chocolate - Americana - Dulce de Leche - Bourbon o Creamcheese.
$ 410
Cocktails
# Intensos
Perfectly Dirty
Tanqueray Gin - Carpano Rosso - Sal Rosa.
$ 590
Boulevardier
Jim Beam - Campari - Carpano Rosso.
$ 590
Old Fashioned
Makers Mark Bourbon - Angostura - Azúcar Organica.
$ 590
Hanky Panky
Carpano Rosso - Fernet Branca - Tanqueray Gin - Naranja.
$ 540
Rusty Hummer
Bulleit Bourbon - Miel - Bitter Orange.
$ 540
# Citricos
Foolish Negroni
Ketel One - Hibiscus - Cítrico - Albahaca.
$ 540
La Provence
Tanqueray Gin - Flores de Lavanda - Cítrico - Miel - Jengibre.
$ 540
Diamonds Jubilee
Tanqueray - Flores - Miel - Limón.
$ 540
Moscow Mule
Ketel One - Jengibre - Citrico.
$ 590
Candem Town
Pomelo - Frambuesa - Tanqueray - Aperol.
$ 540
# Especiados
Le Julepe
Brandy - Bulleit Bourbon - Menta - Miel.
$ 590
Branca Smash
Fernet Branca - Piñas - Lima - Almíbar.
$ 540
# Frutales
Desde cuba con amor
Blend de Rones Bacardi - Frambuesa - Pomelo - Jengibre.
$ 590
Smash it up!
Piñas - Cilantro y Johnnie Walker Red.
$ 590
Not a Colada
Cynar - Piña - Coco - Lemongrass.
$ 540
Amour Sauvage
Cachaca frutilla - Cítrico - Claras de Huevo - Bitter Orange.
$ 590
Bramble
Tanqueray Gin - Cítrico - Crema de Moras.
$ 590
Cobbler
Jerez Tío Pepe - Piña - Naranja - limón.
$ 590
Cervezas
Stella Artois
Draft beer
$ 310
Vinos Tintos
Alamos
Malbec
$ 1700
Nicasia Vineyards
Red Blend Cabernet Franc
$ 2400
Nicasia Vineyards
Red Blend Malbec
$ 2400
D. V. Catena
Malbec – Malbec
$ 3400
D. V. Catena
Pinot – Pinot
$ 3300
El Enemigo
Malbec
$ 4100
Casa Petrini
Tanat
$ 1600
Casa Petrini
Malbec
$ 1500
Vinos blancos y rosados
Alamos
Chardonnay
$ 1600
Saint Felicien
Semillón Doux
$ 1900
Ernesto Catena Vineyards
Jardin Enchanté Rosado
$ 1600
D. V. Catena
Chardonnay
$ 3100
Casa Petrini
Chardonnay
$ 1400
El Enemigo
Chardonnay
$ 3500
Espumantes
D. V. Catena
Espumante Brut Nature
$ 3200
Moet
$ 12000
Veuve Clicquot
$ 14000
Soft
Coca-Cola Company
Gaseosas
$ 210
Agua
Con y sin gas
$ 210
Homemade Lemonade
$ 390
Britvic Tonica
$ 300
Nespresso
Brasil - Guatemala | Espresso – Lungo – Cortado
$ 210
